کلونجر مدرج با شیر شیشه ای

بطور کلی عصاره از تمامی بخش های مفید یک گیاه به دست می آید و شامل حلال های مختلفی مانند آب، الکل و روغن می باشد و متداول ترین روش های عصاره گیری درمقیاس آزمایشی عصاره گیری به روش سوکسله است اما اسانس ها در واقع ترکیباتی معطر از گیاهان گوناگون هستند که عطر و بویی قوی دارند(عصاره ی گیاه شامل اسانس نیز می باشد)که بهترین روش اسانس گیری استفاده از دستگاه کلونجر می باشد و سوال پیش آمده باشد اینجاست که که دستگاه کِلونجر با نام انگلیسی Clevenger Aparatus چیست؟ در حقیقت کلونجر دستگاهی است که از آن به جهت استخراج اسانس با بخار استفاده می شود. در حقیقت با این دستگاه ترکیبات آلی با بخار جدا شده به نحوی که اسانس از بین نخواهد رفت. این دستگاه در اندازه های مختلفی موجود است. برای استخراج روغنها باید از جوشیدن boiling، متراکم شدن condensing و تخلیه decantation پیروی کرد. سطوح استخراج برای اطمینان از کنترل کیفیت اسانس ها بسیار مهم است.از آنجایی که در این فرآیند از حلال های آلی استفاده نمی شود و به جای آن فقط از آب یا بخارش استفاده می شود، این فرآیند به عنوان تقطیر با آب شناخته می شود. این دستگاه معمولاً از یک فلاسک تقطیر، یک کندانسور، یک فلاسک جمع آوری و یک منبع گرمایش تشکیل شده است.

فرآیند جداسازی با دستگاه سوکسله از این جهت که حلال با گیاه تماس مستقیم داشته و بخارهای حاصله که به کندانسور جریان پیدا کرده اند میعان خواهند شد مشابه کلونجر است. اما از جمله اصلی ترین تفاوت های روش کلونجر با سوکسله می توان به موارد ذیل اشاره کرد: